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황태해장국전문
권 대표는 “아무리 힘들어도 공휴일을 맘대로 쉴 수 없다”며 “다른 지역에서 단지 황태해장국 소문을 듣고 왔다가 문이 닫혀있으면 그보다 큰 실망은 없을 것”이라고 말했다. 주 메뉴인 황태해장국은 최상품의 황태와 물, 권 대표만의 비밀이 숨어있는 기름이 주재료다. 잠깐 기다리면 속이 확 풀리는 해장국을 맛볼 수 있다. 곁들임 메뉴로 황태들깨칼국수와 메밀 흑 콩국수도 선보였다. 모든 재료는 국내산 최상급을 사용하는데다 권 대표의 노하우가 함께하므로 그 맛이 일품이다. 요즘은 약 80% 정도 완성단계에 있는 황태강정을 개발, 손님에게 선보이며 반응을 보고 있다. 머지않아 선보일 황태강정도 술안주와 건강 간식으로 자리 잡을 것이다.
10년 전통 와인 레스토랑 콘비노
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