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능안골
“능안골을 찾은 손님이 행복한 마음이면 좋겠습니다. 손님의 웃는 모습이 제게는 행복입니다. 손님의 이런 모습은 음식 맛을 높이는 동시에 손님마음까지 살찌웁니다. 얼굴이 밝지 않은 손님은 언제든지 제가 만나서 능안골 발전을 위한 조언을 듣곤 합니다.” 기흥구 고매동 388-4. 세원아파트 맞은편, ‘능안골’이란 고풍스런 입구가 눈에 들어온다. 50여년전 용인이 아직 시골이라 불리던 어렵던 시절, 모친이 식구들 입에 풀칠하기 위해 허름한 ‘능내식당’을 운영했다. 손에 꼽을 정도의 가구가 살았던 그 시절에는 어르신에게 막걸리 한 사발 대접하고 쌀, 보리 같은 곡식이나 계란 등 어르신이 생각날 때마다 건네주는 생활필수품으로 생계를 유지했다.
대왕골
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