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봉덕칼국수
사골육수에 각종야채와 용인지역 농가에서 공수한 싱싱한 버섯을 넣고 적당히 끓이면서 기름기가 비교적 적은 목심부위로 준비된 소고기를 익히면 그 향기에 입맛이 돌고 입안에서는 목 넘김이 좋다. 고기를 먹고 나면 소고기와 야채, 버섯이 우러난 육수에 눈앞에서 썰어주는 칼국수를 덩어리지지 않게 잘 저으며 넣어주면 칼국수의 쫄깃함이 절묘한 조화를 이루며 새로운 맛을 선사한다.
대왕골
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